Всього:
0.00 грн
Повернутись до покупок
Оформити замовлення
Люань Гуапянь
Люань Гуапянь: зелений чай без жодної бруньки
Люань Гуапянь (六安瓜片, «насіння гарбуза з Люаня») зелений чай з району Люань у провінції Аньхой. Він унікальний тим, що його роблять без бруньок і стебел, лише з окремих листків, які формою нагадують гарбузове насіння.
Чим він особливий
Більшість цінних зелених чаїв роблять з бруньки і першого листка, а Гуапянь з другого-третього листка, після того як бруньки і стебла видаляють. Після прогрівання лист кілька разів досушують на вогні, і він набуває легких «підсмажених» нот.
Смак і аромат
Насичений, солодкий, з нотами смажених зерен, каштана і квітів. Гуапянь густіший і тепліший за ніжні бруньові чаї, тому подобається тим, кому зелений чай здається «занадто легким».
Як заварювати
| Спосіб | Чай і вода | Час |
|---|---|---|
| склянка | 3 г на 150 мл, 80–85 °C | 2 хв |
| гайвань | 4 г на 100 мл, 80–85 °C | 30 с; 3–4 проливи |
Головне правило зеленого чаю: не окріп. Вода 75–85 °C і вчасно злитий настій, і чай не гірчитиме. Інші сорти шукайте в розділі Зелений чай.
Як зберігати
Зелений чай найкраще пити протягом року після збору. Тримайте пачку щільно закритою, у темному прохолодному місці, подалі від запахів. Більше у статті «Як зберігати чай».
Часті запитання
Як отримати замовлення?
Відправляємо Новою Поштою по всій Україні, оплата при отриманні або за реквізитами. Від 2000 грн доставка безкоштовна.