Всього:
0.00 грн
Повернутись до покупок
Оформити замовлення
Я Бао
Я Бао: зимові бруньки диких чайних дерев
Я Бао (芽苞, «брунька в оболонці») зовсім не схожий на інші чаї. Це не лист, а цілі щільні бруньки диких чайних дерев із заходу Юньнані, які збирають узимку і ранньою весною, поки вони ще закриті лусочками, і просто сушать на сонці.
Смак і аромат
Свіжий, ніжний, з нотами хвої, молодих пагонів, цитрусу, вершків і легкої солодкості. Настій світлий, майже прозорий. Я Бао часто називають «білим пуером», бо з роками він, як і пуер, дозріває і стає глибшим.
Що є в каталозі
Я Бао «Дикі бруньки» і «Дикі пурпурні бруньки», по 100 г. Пурпурні бруньки ростуть на деревах з природно фіолетовим відтінком листа, їхній смак трохи насиченіший.
Як заварювати
| Спосіб | Чай і вода | Час |
|---|---|---|
| гайвань | 5–6 г на 100 мл, 85–90 °C | 30–60 с, далі довше; 6–8 проливів |
| склянка | 3 г на 200 мл, 85 °C | 3–5 хв, доливати воду |
Як зберігати
У щільно закритій пачці чи керамічній банці, у сухому темному місці без сторонніх запахів. Пресований білий чай можна витримувати роками, як пуер: з часом він стає медовішим і глибшим. Більше у статті «Як зберігати чай».
Часті запитання
Як отримати замовлення?
Відправляємо Новою Поштою по всій Україні, оплата при отриманні або за реквізитами. Від 2000 грн доставка безкоштовна.