Всього:
0.00 грн
Повернутись до покупок
Оформити замовлення
Бай Мудань
Бай Мудань: «Біла півонія»
Бай Мудань (白牡丹, «біла півонія») це білий чай з бруньки і одного-двох молодих листків. Він насиченіший за Байхао Іньчжень і ніжніший за Шоу Мей, тому вважається найуніверсальнішим білим чаєм.
Смак і аромат
Квіти, мед, свіже сіно, стиглі фрукти, легка диня. Настій світло-золотистий, смак м'який, з солодким післясмаком. Сухий лист строкатий: сріблясті бруньки поруч із зеленими й коричневими листками, наче пелюстки квітки, звідки й назва.
Що є в каталозі
Розсипний Бай Мудань у пачках на 40, 100 і 250 г, зокрема від Pinpinxiang з Фудіна, і пресований млинець Xin Yi Hao на 357 г, який можна витримувати.
Як заварювати
| Спосіб | Чай і вода | Час |
|---|---|---|
| гайвань | 5 г на 100 мл, 85–90 °C | 20–40 с, далі довше; 6–8 проливів |
| чайник | 3 г на 250 мл, 85–90 °C | 3 хв |
Як зберігати
У щільно закритій пачці чи керамічній банці, у сухому темному місці без сторонніх запахів. Пресований білий чай можна витримувати роками, як пуер: з часом він стає медовішим і глибшим. Більше у статті «Як зберігати чай».
Часті запитання
Як отримати замовлення?
Відправляємо Новою Поштою по всій Україні, оплата при отриманні або за реквізитами. Від 2000 грн доставка безкоштовна.