Всього:
0.00 грн
Повернутись до покупок
Оформити замовлення
Дун Дін
Дун Дін: класичний улун Тайваню
Дун Дін (冻顶, «Морозяна вершина») один із найвідоміших тайванських улунів, з гори Дунден у волості Лугу повіту Наньтоу. Класичний Дун Дін окиснений трохи сильніше і злегка пропечений, тому м'який і теплий, з нотами горіха, меду і квітів.
Історія
За переказом, у 1855 році вчений Лінь Фенчі привіз з гір Уї у Фуцзяні три десятки саджанців чаю, і частину з них посадили на горі Дунден. Так почалася історія одного з найвідоміших тайванських чаїв.
Гора Дунден не надто висока, близько 600–1200 метрів, але туманна, з родючим ґрунтом.
Смак і аромат
Наш Дун Дін «Цін Юе» світлого стилю: квітковий і вершковий, з легкими теплими нотами. Він трохи глибший за високогірні улуни, як Алішань, і м'якший за скельні.
Як заварювати
| Спосіб | Чай і вода | Час |
|---|---|---|
| гайвань | 5–7 г на 100 мл, 90–95 °C | перший пролив 30 с, далі 15–30 с; 6–8 проливів |
| чайник, чашка | 3–4 г на 300 мл, 90–95 °C | 2–3 хв, лист можна заварити ще раз |
Як зберігати
Світлий улун найкраще пити протягом року-двох, поки він свіжий. Тримайте пачку щільно закритою, у темному прохолодному місці, подалі від кухні, кави й парфумів. Більше у статті «Як зберігати чай».
Часті запитання
Як отримати замовлення?
Відправляємо Новою Поштою по всій Україні, оплата при отриманні або за реквізитами. Від 2000 грн доставка безкоштовна.