Маофен
Хуаншань Маофен: зелений чай з Жовтих гір
Хуаншань Маофен (黄山毛峰, «ворсисті вершини з Жовтих гір») зелений чай з гір Хуаншань у провінції Аньхой, одних із найкрасивіших гір Китаю. Його роблять з бруньки і одного листка, вкритих легким ворсом.
Смак і аромат
Ніжний, квітковий, з нотами орхідеї, свіжих бобів і легкою солодкістю. Настій світло-жовтий, смак чистий і м'який. Маофен легший за Лунцзин і гарно підходить для щоденного чаювання.
Як заварювати
| Спосіб | Чай і вода | Час |
|---|---|---|
| склянка | 3 г на 150 мл, 80 °C | 2 хв |
| гайвань | 4 г на 100 мл, 80 °C | 30 с; 3–4 проливи |
Головне правило зеленого чаю: не окріп. Вода 75–85 °C і вчасно злитий настій, і чай не гірчитиме. Інші сорти шукайте в розділі Зелений чай.
Як зберігати
Зелений чай найкраще пити протягом року після збору. Тримайте пачку щільно закритою, у темному прохолодному місці, подалі від запахів. Більше у статті «Як зберігати чай».
Часті запитання
Як отримати замовлення?
Відправляємо Новою Поштою по всій Україні, оплата при отриманні або за реквізитами. Від 2000 грн доставка безкоштовна.