Всього:
0.00 грн
Повернутись до покупок
Оформити замовлення
Шоу Мей
Шоу Мей: «Брови старця»
Шоу Мей (寿眉, «брови старця») це білий чай з пізнішого, більшого листа. Назва пов'язана з виглядом скрученого сріблясто-зеленого листа, схожого на густі брови старого мудреця. Шоу Мей найнасиченіший з фуцзяньських білих і найкраще підходить для витримки.
Смак і аромат
Сухофрукти, мед, сіно, легка деревина, фінік. Настій від золотистого до бурштинового, смак густий і солодкий. З роками витримки Шоу Мей стає ще медовішим і глибшим.
Що є в каталозі
- розсипний Шоу Мей Pinpinxiang на 30, 100 і 250 г, зокрема «Shine White»;
- Шоу Мей Mingce, і свіжий, і 2018 року;
- пресований Шоу Мей Xin Yi Hao на 300 г;
- Шоу Мей у мандарині (чень пі), міні-порція на 8 г, з цитрусовим ароматом шкірки.
Як заварювати
| Спосіб | Чай і вода | Час |
|---|---|---|
| гайвань | 5 г на 100 мл, 90–95 °C | 15–20 с, далі довше; 6–10 проливів |
| варіння | 3 г на 500 мл води | проварити 3–5 хв після кількох заварювань |
Витриманий Шоу Мей дуже смачний вареним: так розкриваються його медові й фруктові ноти.
Як зберігати
У щільно закритій пачці чи керамічній банці, у сухому темному місці без сторонніх запахів. Пресований білий чай можна витримувати роками, як пуер: з часом він стає медовішим і глибшим. Більше у статті «Як зберігати чай».
Часті запитання
Як отримати замовлення?
Відправляємо Новою Поштою по всій Україні, оплата при отриманні або за реквізитами. Від 2000 грн доставка безкоштовна.