Всього:
0.00 грн
Повернутись до покупок
Оформити замовлення
Алішань
Алішань: класичний високогірний улун Тайваню
Алішань (阿里山) гірський масив у повіті Цзяї на Тайвані і один із найвідоміших районів високогірного чаю (гао шань ча). Улун Алішань світлий, щільно скручений у кульки, з вершковим, квітковим і солодким смаком.
Чому високогірний чай особливий
У горах прохолодно і туманно, тож лист росте повільно і накопичує більше ароматних речовин і менше гірких. Тому високогірні тайванські улуни такі м'які, з довгою солодкістю і майже без терпкості. Алішань найдоступніший серед них, а ще вище ростуть Шань Лінь Сі, Лішань і Да Юй Лін.
Смак і аромат
Квіти, вершки, свіжа зелень, легка фруктовість. Настій світло-золотистий, текстура олійна, післясмак довгий і солодкий.
Як заварювати
| Спосіб | Чай і вода | Час |
|---|---|---|
| гайвань | 5–7 г на 100 мл, 90–95 °C | перший пролив 30–40 с, поки кульки розкриваються, далі 15–30 с; 6–8 проливів |
| чайник, чашка | 3–4 г на 300 мл, 90–95 °C | 2–3 хв, лист можна заварити ще раз |
Як зберігати
Світлий улун найкраще пити протягом року-двох, поки він свіжий. Тримайте пачку щільно закритою, у темному прохолодному місці, подалі від кухні, кави й парфумів. Більше у статті «Як зберігати чай».
Часті запитання
Як отримати замовлення?
Відправляємо Новою Поштою по всій Україні, оплата при отриманні або за реквізитами. Від 2000 грн доставка безкоштовна.