Всього:
0.00 грн
Повернутись до покупок
Оформити замовлення
Молочний улун
Молочний улун: вершковий тайванський чай
Молочний улун один із найпопулярніших улунів для першого знайомства: світлий, м'який, з ніжним вершковим ароматом і солодкістю, без гіркоти. Найвідоміший молочний улун роблять з тайванського сорту Цзінь Сюань (Тайвань №12), виведеного в 1981 році, якому природно властивий легкий вершковий відтінок.
Звідки молочний аромат
Вершкові ноти частково природні: їх дає сорт Цзінь Сюань і легке окиснення. На ринку трапляються і молочні улуни з додатковою ароматизацією, де молочний аромат особливо яскравий. Деталі про кожен чай дивіться в його описі.
Смак
Вершки, квіти, легка фруктовість, солодкий післясмак, густа олійна текстура. Настій світло-золотистий.
Як заварювати
| Спосіб | Чай і вода | Час |
|---|---|---|
| гайвань | 5–7 г на 100 мл, 85–90 °C | перший пролив 30 с, далі 15–30 с; 5–7 проливів |
| чайник, чашка | 3–4 г на 300 мл, 85–90 °C | 2–3 хв, лист можна заварити ще раз |
Не беріть окріп: він приглушує вершковий аромат. Інші тайванські улуни: Цуй Юй, Си Цзи Чунь, Алішань.
Як зберігати
Світлий улун найкраще пити протягом року-двох, поки він свіжий. Тримайте пачку щільно закритою, у темному прохолодному місці, подалі від кухні, кави й парфумів. Більше у статті «Як зберігати чай».
Часті запитання
Як отримати замовлення?
Відправляємо Новою Поштою по всій Україні, оплата при отриманні або за реквізитами. Від 2000 грн доставка безкоштовна.