Си Цзи Чунь
Си Цзи Чунь: «Весна чотирьох сезонів»
Си Цзи Чунь (四季春, «весна чотирьох сезонів») тайванський сорт чаю, названий так за те, що дає гарний лист майже цілий рік, наче в нього постійна весна. Улун з нього яскраво квітковий, легкий і солодкий.
Смак і аромат
Яскравий аромат квітів, бузку, гарденії; смак легкий, свіжий, солодкий, з тонкою вершковістю. Си Цзи Чунь доступніший за високогірні улуни і гарно підходить для щоденного чаювання.
Як заварювати
| Спосіб | Чай і вода | Час |
|---|---|---|
| гайвань | 5–7 г на 100 мл, 90–95 °C | перший пролив 30 с, далі 15–30 с; 6–8 проливів |
| чайник, чашка | 3–4 г на 300 мл, 90–95 °C | 2–3 хв, лист можна заварити ще раз |
Інші тайванські улуни: Цуй Юй, Алішань, молочний улун.
Як зберігати
Світлий улун найкраще пити протягом року-двох, поки він свіжий. Тримайте пачку щільно закритою, у темному прохолодному місці, подалі від кухні, кави й парфумів. Більше у статті «Як зберігати чай».
Часті запитання
Як отримати замовлення?
Відправляємо Новою Поштою по всій Україні, оплата при отриманні або за реквізитами. Від 2000 грн доставка безкоштовна.